Anuncian Tavo Pérez Feria del Taco “Tilapan 2018”
- Del 13 al 16 septiembre, se realizará este festival gastronómico y cultural, donde además se elegirá a la reina del taco.
San Andrés Tuxtla, Ver.- “Esta feria del taco de Tilapan, es una muestra más de la riqueza cultural, en este caso gastronómica de nuestra tierra y nuestra gente. Los invito a la feria, pero sobre todo a compartir con amigos y familiares la grandeza de San Andrés Tuxtla, sigamos elevando tradiciones”, aseguró Octavio Pérez Garay, alcalde de San Andrés Tuxtla,en el marco de la presentación del Festival del Taco, a celebrarse en Tilapan.
Tavo Pérez resaltó que estos tacos, son parte emblemática de la gastronomía regional y su origen histórico data de los tiempos de la llegada del ferrocarril a la zona de los Tuxtlas, extendiendo la fama de su sabor hasta la zona de Cuatotolapan, por donde pasaba el tren.
“Iniciamos desde el jueves 13y tendrá vigencia hasta el domingo 16, con eventos culturales, cabalgatas, tradicional palo encebado; para el domingo se elegirá a la Reina del Taco, y además se regalará a los visitantes, tacos de Tilapan para que degusten su sabor original”, detalló Tavo Pérez.
El munícipe indicó que es importante impulsar las tradiciones que nos representan y animo a que se visite la feria del taco y además se promueva con orgullo lo que da identidad a los sanandrescanos.
“Esta es una tradición gastronómica muy representativa y por ello hemos decidido que para las fiestas patrias romperemos con ese esquema de otras administraciones con la noche mexicana a puerta cerrada, en esta ocasión lo haremos diferente, se abrirán las puertas y tendremos en los bajos del palacio, a las originales señoras con sus tacos de Tilapana para deleite de los sanandrescanos” dijo el alcalde.
Al término de la presentación del cartel, las candidatas a reina hicieron breve semblanza histórica de los tacos y su historia y se invitó a la concurrencia a probar tacos de Tilapan que se obsequiaron durante el evento.
